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Niacina

Ácido nicotínico; Vitamina B3

Es un tipo de vitamina B. Es una vitamina hidrosoluble. No se almacena en el cuerpo. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. El cuerpo conserva una pequeña reserva de estas vitaminas. Se deben consumir de manera regular para mantener la reserva.

Funciones

La niacina ayuda al funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios. También es importante para transformar los alimentos en energía.

Fuentes alimenticias

La niacina (conocida también como vitamina B3) se encuentra en:

  • La leche
  • Los huevos
  • Los panes y cereales enriquecidos
  • El arroz
  • El pescado
  • Las carnes magras
  • Las legumbres
  • Los maníes
  • Las aves de corral

LA NIACINA Y LA ENFERMEDAD CARDÍACA

Durante muchos años, las dosis de 1 a 3 gramos de ácido nicotínico por día han sido usadas para el tratamiento del colesterol alto en la sangre. También puede disminuir la cantidad de grasa no saludable en la sangre. Consulte siempre con su proveedor de atención médica antes de comenzar a tomar cualquier suplemento.

Efectos secundarios

DEFICIENCIA

Una deficiencia de niacina causa pelagra. Los síntomas incluyen:

  • Problemas digestivos
  • Inflamación de la piel
  • Funcionamiento mental deficiente

CONSUMO ELEVADO

Demasiada niacina puede causar:

Cuando se administra como tratamiento para las personas con colesterol alto, los suplementos de niacina pueden causar "sofoco". Esto es una sensación de calor, enrojecimiento, picazón u hormigueo en la cara, el cuello, los brazos o la parte superior del tórax.

Para prevenir el sofoco, no tome bebidas calientes ni alcohol al mismo tiempo que toma niacina.

Las nuevas formas de suplementos de niacina tienen menos efectos secundarios. La nicotinamida no causa estos efectos secundarios.

Recomendaciones

CONSUMOS DE REFERENCIA

Las recomendaciones para la niacina y otros nutrientes se suministran en los Consumos de Referencia Alimenticia (DRI, por sus siglas inglés), los cuales son desarrollados por el Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina. DRI es el término que representa una serie de valores de referencia que se usan para planear y evaluar las ingestas de nutrientes de personas saludables. Estos valores, que varían según la edad y el sexo, incluyen:

  • La ración diaria recomendada (RDA, por sus siglas en inglés): el nivel diario promedio de consumo que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas (97% a 98%) las personas saludables.
  • El consumo adecuado (IA, por sus siglas en inglés): cuando no hay datos suficientes para desarrollar una RDA, se fija el consumo adecuado a un nivel que, se piensa, garantiza la nutrición suficiente.

Consumo de referencia alimenticia para la niacina:

Bebés:

  • 0 a 6 meses: 2* miligramos/día (mg/día)
  • 7 a 12 meses: 4* mg/día

*Consumo adecuado (IA)

Niños (RDA)

  • 1 a 3 años: 6 mg/día
  • 4 a 8 años: 8 mg/día
  • 9 a 13 años: 12 mg/día

Adolescentes y adultos (RDA)

  • Hombres de 14 años en adelante: 16 mg/día
  • Mujeres de 14 años en adelante: 14 mg/día, 18mg/día durante el embarazo, 17 mg/día durante la lactancia

Las recomendaciones específicas dependen de la edad, el sexo y otros factores (como el embarazo). Las mujeres embarazadas o que están amamantando necesitan cantidades mayores. Pregúntele a su proveedor cuál es la mejor cantidad para usted.

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos.

Referencias

Mason JB. Vitamins, trace minerals, and other micronutrients. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016:chap 218.

Salwen MJ. Vitamins and trace elements. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23rd ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017:chap 26.

    • Beneficios de la vitamina B3 - ilustración

      La vitamina B3, conocida también como niacina o ácido nicotínico, es parte del complejo B, cuya función primordial es convertir los alimentos en energía.

      Beneficios de la vitamina B3

      ilustración

    • Déficit de vitamina B3 - ilustración

      La pelagra es una enfermedad causada por deficiencia de niacina (vitamina B3), la cual produce problemas en la piel y en los sistemas nervioso y digestivo.

      Déficit de vitamina B3

      ilustración

    • Fuentes de vitamina B3 - ilustración

      Al igual que la mayoría de las vitaminas, la vitamina B3 (niacina) puede obtenerse en la cantidad recomendada con una dieta bien balanceada que incluya algunos alimentos enriquecidos.

      Fuentes de vitamina B3

      ilustración

      • Beneficios de la vitamina B3 - ilustración

        La vitamina B3, conocida también como niacina o ácido nicotínico, es parte del complejo B, cuya función primordial es convertir los alimentos en energía.

        Beneficios de la vitamina B3

        ilustración

      • Déficit de vitamina B3 - ilustración

        La pelagra es una enfermedad causada por deficiencia de niacina (vitamina B3), la cual produce problemas en la piel y en los sistemas nervioso y digestivo.

        Déficit de vitamina B3

        ilustración

      • Fuentes de vitamina B3 - ilustración

        Al igual que la mayoría de las vitaminas, la vitamina B3 (niacina) puede obtenerse en la cantidad recomendada con una dieta bien balanceada que incluya algunos alimentos enriquecidos.

        Fuentes de vitamina B3

        ilustración

      Actualizado: 2/2/2019

      Versión en inglés revisada por: Emily Wax, RD, CNSC, University of Virginia Health System, Charlottesville, VA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.

      La información aquí contenida no debe utilizarse durante ninguna emergencia médica, ni para el diagnóstico o tratamiento de alguna condición médica. Debe consultarse a un médico con licencia para el diagnóstico y tratamiento de todas y cada una de las condiciones médicas. Los enlaces a otros sitios se proporcionan sólo con fines de información, no significa que se les apruebe. © 1997- A.D.A.M., unidad de negocios de Ebix, Inc. La reproducción o distribución parcial o total de la información aquí contenida está terminantemente prohibida.
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